Bessere Abwärmenutzung in Schinkenräucherei mit der eXergiemaschine
- eXergiemaschine
- VarCon380 Systemregler
- VARIO fresh-nova
- Neue 50-kW-Erdgastherme
- Zwei varmeco-Wärmespeicher: Jeweils 2000 l Fassungsvermögen, für die Niedertemperatur- und Hochtemperaturbereiche.
Mit der neuen Heiztechnik und einer innovativen Abwärmelösung, der eXergiemaschine, konnte die traditionsreiche Schinkensalzerei und -räucherei August Meschede GmbH ihren Gasverbrauch um die Hälfte reduzieren. Geschäftsführer Alwin Meschede ist begeistert: „Dank des neuen Reglers kann ich praktisch beim Energiesparen zusehen.“
Die Anlage verarbeitet wöchentlich rund 500 Schinken, die für ihre Qualität spezifische Temperaturen und Luftfeuchtigkeit erfordern. Eine konventionelle Wärmerückgewinnung reichte hier nicht aus. Doch durch die eXergiemaschine konnte die überschüssige Wärme der Kälteanlage effizient genutzt werden. Jetzt wird die Wärmeenergie für die Warmwasserbereitung auf ein höheres Temperaturniveau gehoben, was den Erdgasverbrauch deutlich senkt.
Neben Einsparungen in der Gasheizung, optimiert auch der moderne Systemregler VarCon380 die Energieflüsse im Betrieb. Er ermöglicht Transparenz und Fernüberwachung, was Meschede humorvoll kommentiert: „Ich kann über das Web beim Energiesparen zusehen.“
Ein VARIO fresh-nova Warmwasserbereiter sorgt für konstant warmes Wasser, unterstützt durch eine neue, leistungsangepasste 50-kW-Erdgastherme und zwei große varmeco-Wärmespeicher (je 2000 l) für Niedrig- und Hochtemperaturbereiche.
Mit diesem innovativen System und den Investitionen in nachhaltige Heiztechnik hat das Unternehmen nicht nur den CO₂-Ausstoß halbiert, sondern rechnet auch mit einer schnellen Amortisierung.
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https://exergiemaschine.com/referenzen/fleischverarbeitender-betrieb-konnte-seinen-erdgasverbrauch-halbieren/
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