Migliore utilizzo del calore di scarto nell'affumicatoio del prosciutto con la macchina eXergy
- eXergiemaschine eXm
- Controllore di sistema VarCon380
- VARIO fresh-nova
- Nuova caldaia a gas naturale da 50 kW
- Due magazzini termici varmeco: ciascuno con una capacità di 2000 litri, per le gamme di bassa e alta temperatura.
Grazie alla nuova tecnologia di riscaldamento e a un'innovativa soluzione per il calore residuo, la eXergiemaschine eXml'impianto tradizionale di salatura e affumicatura del prosciutto August Meschede GmbH è riuscito a dimezzare il consumo di gas. L'amministratore delegato Alwin Meschede è entusiasta: "Grazie al nuovo regolatore, posso praticamente osservare il risparmio energetico".
Lo stabilimento lavora circa 500 prosciutti alla settimana, che richiedono temperature e livelli di umidità specifici per garantirne la qualità. Il recupero di calore convenzionale non era sufficiente in questo caso. Ma grazie al eXergiemaschine eXm il calore in eccesso del sistema di refrigerazione può essere utilizzato in modo efficiente. Ora l'energia termica per la preparazione dell'acqua calda viene portata a un livello di temperatura più elevato, riducendo in modo significativo il consumo di gas naturale.
Oltre al risparmio nel sistema di riscaldamento a gas, la moderna centralina di sistema ottimizza anche VarCon380 i flussi energetici dell'azienda. Permette la trasparenza e il monitoraggio a distanza, che Meschede commenta con umorismo: "Posso guardare l'energia che viene risparmiata via web".
A Scaldabagno VARIO fresh-nova fornisce acqua calda costante, grazie a una nuova caldaia a gas naturale da 50 kW, adattata alle prestazioni, e a due grandi negozio termico varmeco (2000 litri ciascuno) per gli intervalli di bassa e alta temperatura.
Grazie a questo sistema innovativo e agli investimenti in tecnologie di riscaldamento sostenibili, l'azienda non solo ha dimezzato le emissioni di CO₂, ma si aspetta anche un rapido ritorno sull'investimento.
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https://exergiemaschine.com/referenzen/fleischverarbeitender-betrieb-konnte-seinen-erdgasverbrauch-halbieren/
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